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VallPlata Blanc de Blancs

4,50 €

Variedades: Macabeo y Xarel·lo

DESCRIPCIÓN:

Viñas: Selección de los mejores viñedos de la D.O. Cataluña.

Elaboración: Vendimia: Manual y mecánica.
Macabeo: Finales de Agosto. Xarel·lo: Mediados de Septiembre.

Fermentación: Desfangado estático y fermentación alcohólica
en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC.

Embotellado: Enero de 2011 y durante el 2011.

Botella: Bordelesa Óptima Blanca 750 ml.

Gastronomía: Recomendado para pescados blancos,
también con salsas, arroces y todo tipo de mariscos. Servir entre 5ºC y 6ºC.