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Turó

9,50 €

Variedades: 40% Garnacha, 40% Samsó y 20% Syrah

DESCRIPCIÓN:

Producción limitada
Crianza
• 4 meses con madera de roble americano y francés al 50%
• 4 meses más en reposo en botella en la cava

Vinificación
La vinificación de las variedades tiene lugar por separado. El enfriamiento de la uva se realiza a 16ºC para una premaceración en frío. El encubado y la maceración a 25ºC. Remontados y “délestage” diarios, descube en dos semanas, prensado suave, fermentación maloláctica controlada, crianza corta en barricas de roble americano y francés, filtración y embotellado, crianza en botella en las Cavas.
Nota de Cata
Es un vino de color rojo picota, con aromas a queso suave, con toques de flores como la violeta y frutos secos como pasas, higos secos y almendras. En boca, un vino de alta estructura, armónico y amplio, que recuerda las notas percibidas en nariz, con un pos gusto largo y un final de chocolate amargo con un pequeño toque de café tostado. Se recomienda su decantación antes de servir.
Puntuaciones y Reseñas
• 88 puntos Guía Peñín (08)
• 88 puntos Guía Intervinos 2010 (08)