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AV14 Clos Englora

22,00 €

Variedades: 38% Garnacha tinta, 18% Cariñena (Samsó), 14% Merlot, 11% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 1% Ull de llebre, 5% Cabernet Franc, 2% Carménère

VINO TINTO DE LARGA CRIANZA

DESCRIPCIÓN:

El nombre de Clos d'englora es nuestro pequeño homenaje a una de las cimas más emblemáticas de la cadena montañosa del Montsant, cuyas cumbres se elevan a mas de 1000 metros de altura sobre el nivel del mar. También nuestro logotipo es una representación abstracta y muy personal de dicha cima. La nomenclatura AV14 nos dice: que las uvas utilizadas para la elaboración proceden de viñedos viejos "aged vineyards", y 14, los meses aproximados de permanencia en barrica.

Vinificación: Fecha de vendimia: Del 12 al 22 de Octubre del 2005. Las uvas, vendimiadas manualmente en cajas de 14 Kg., son conducidas a la bodega y una vez allí, seleccionadas de forma manual, escogiendo únicamente aquellos racimos que presentan un estado de madurez y sanitario adecuado. Posteriormente las uvas son despalilladas y estrujadas ligeramente y conducidas en todo momento a los diferentes recipientes de fermentación por gravedad (sin la utilización de bombas). Los mostos de cada variedad, fermentan y se maceran con las pastas por separado, a una temperatura controlada de 28-29ºC, utilizando para dicho proceso: depósitos de acero inoxidable de 2000 litros y barricas bordelesas desfondadas de 225 litros de varios orígenes y tostados. Durante este periodo de tiempo (aprox. unos 25 días) se practicará diariamente 3 bazuqueos con el fin de extraer los taninos dulces de nuestras uvas y su gran potencial aromático y de color. Posterior al descube se realiza la fermentación maloláctica, con la finalidad de aumentar el volumen del vino en boca así como también conseguir una estabilización microbiológica. La crianza también se desarrolla de forma varietal e independiente utilizando para cada variedad el origen y tostado de barrica mas adecuado. El periodo de crianza ha sido de12 meses para la Garnacha tinta y la Cariñena y de 17 meses para el resto de variedades.
Impresiones del elaborador: Es el vino más personal y elitista de nuestra familia. Hemos pretendido, definir mucho el carácter de la zona, combinar con destreza la potencia con la delicadeza y sobretodo intentar transmitir percepciones vivas e intensas.
Datos de interes: El Clos d'Englora AV14 no es sometido a ningún tratamiento de clarificación, estabilización y filtración. Las barricas utilizadas en el proceso de crianza han sido en un 86% procedentes de los bosques franceses de Allier, Tronçais y Centre y el 14% restante de bosques norteamericanos procedentes de la zona de Tenesse. El tipo de tostado ha sido en un 92% de tipo medio, un 5% de tostado medio plus y el 3% restante de tostado fuerte. Edad de las barricas: nuevas, de primer año y de segundo año. Las uvas para la elaboración de este vino proceden de viñedos viejos: Garnacha de 70 años, Cariñena de 50 y el resto de variedades de unos 25 años aproximadamente. Los rendimientos por hectárea son muy bajos, teniendo producciones de 0,5 Kg. por cepa en las variedades Garnacha tinta y Cariñena y producciones de 1,5 a 2 Kg. por cepa en el resto de las variedades utilizadas. En lo que a prácticas de viticultura se refiere, se ha procedido a unas podas de invierno y primavera muy estrictas así como a un proceso de aclareo de racimos en los meses de verano de aproximadamente un 30% con el objetivo de aumentar la calidad de la uva obtenida.
Premios y menciones:
- Cosecha 1999/2000/2002: Medalla de plata en el Mundial de Bruselas.
- Cosecha 2001: Medalla de plata en el Hilton Head Island Wine (USA).
- Cosecha 2004: Medalla de plata en el Decanter World Wine Awards 2009
- Medalla de plata en el concurso de Asian Winevents octubre 2010.
- Puntuación de 93 puntos en la guía Peñín 2010
- Puntuación de 93 puntos en el número de Junio del 2005 de la revista Wine advocate de Robert Parker.
- Puntuación de 91 puntos en el número de Mayo de 2010 de la revista Wine advocate de Robert Parker.
- Puntuación de 91 puntos en el número de Abril de 2011 de la revista Wine advocate de Robert Parker.
- Guía Peñín "25 GREAT SPANISH WINES"
- Puntuación de 93 puntos en la Guía Repsol 2011
- Puntuación de 91 puntos en la guía Peñín 2012
- Buenas puntuaciones en guías y múltiples comentarios de cata en revistas tanto nacionales como internacionales.